Vær opmærksom på at dette site ligger på en testserver og linket må derfor ikke publiseres til offentligeheden.
Kontakt information: Christine, - crj@sunrise.dk,

Hjemmelavet brombærsirup (Creme de Mure)

Brombærsirup

(Ca. 20 min. tilberedningstid) 

Brombærsirup, også kaldet Creme de Mure blandt kendere, er en lækker sirup som bl.a. bruges til eksempelvis den klassiske drink Bramble med gin og friskpresset citronsaft.

Ingredienser:

  • 300 gr helt modne brombær
  • 300 gr sukker
  • 300 ml vand
  • 3 cl citronsaft (mængden i ca. 1 citron)

 

Fremgangsmåde:

  • Trin 1: Hæld de 300 gr brombær, 300 gr sukker, 300 ml vand og 3 cl citronsaft sammen i en gryde og kog i 10 min.
  • Trin 2: Placer et klæde (f.eks. et tyndt viskestykke) over en passende størrelse beholder, så der er plads til at hele mængden af væske kan ligge ovenpå, og hæld derefter væsken op.
  • Trin 3: Lad væsken afdryppe ned i beholderen natten over, hvorefter den lukkes til og stilles på køl indtil brug.
Gå til huskeliste